在墨西哥旅行，错过瓦哈卡，犹如在中国旅行，错过云南加上西安。墨西哥最华美亮丽的教堂在瓦哈卡，墨西哥最缤纷多彩的土著风情在瓦哈卡，中美洲最古老的文化遗迹在瓦哈卡……瓦哈卡位于墨西哥南部，那是一个美丽的山谷，入夜满山满城的灯火绵亘数里，那是梦幻般的画卷。白昼，瓦哈卡的乡野则是缤纷飘香的画轴，一铺开就是漫山的多彩。
弗里达有一半的血源，就来自瓦哈卡。而瓦哈卡本就是一座混血的城市，西班牙文化和印第安血缘在这里以意想不到的姿势相遇，在墨西哥的每一天，时时处处都能感受到多种风格的文化在冲击视听：殖民时期精美的西班牙风格建筑里，装饰着玛雅文化的点点滴滴；餐桌上，吃的是印第安人的玉米食品，但强调的是西餐制作手法。哈卡式烹调之所以出名，当然，也是因为瓦哈卡饮食的特别和美妙之处，没有时间参加烹调班，就尝试一下他们的美食特产吧，7种著名的墨西哥酱，各种各样吃法的巧克力，瓦哈卡比萨、油炸蝗虫……佐可洛广场四周都是大大小小的餐厅，一边就餐一边还能观察到瓦哈卡人的生活；如果要体 验瓦哈卡人喧腾的美味生活，可以考虑去市场里的食肆档，如Mercado 20 de Noviembre市场里有很多热闹的小吃铺，便宜美味而选择多多。
佐可洛广场(Zócalo)是瓦哈卡的中心，在一片树荫笼罩之下，从早到晚都坐满了闲散的人和更闲散的鸽子。广场四周是各式餐厅和咖啡馆，有包括辣椒味道、罗望子等等口味在内的手工雪糕，有美味的意大利比萨和精致的墨西哥菜，一边品尝美食，一边还能欣赏广场上吹弹各种乐器的艺人表演。
瓦哈卡的历史在哪里？大多数瓦哈卡人都会扬扬手里的20比索(20比索背面的图案就是阿尔万遗址)，自豪地告诉你，去阿尔万(Monte Alban)。阿尔万，这名字老老实实，就是白色山脉的意思，可它绝没有这么简单。早在公元前200年，它就已经是有着神殿、宫殿和一万多人口的城镇，如今，它是墨西哥最令人印象深刻的古遗址之一。阿尔万最动人的地方，是在高高台阶之上的南台，总共有1000多级。到了顶上，眼前豁然一亮，碧绿的山谷，千年前的古迹，让人心旷神怡。
