INGREDIENTES
- un paquete de bricks o de obleas
- 4 manzanas golden
- dos huevos grandes
- zumo de medio limón
- 12 cucharadas soperas de azúcar
MÉTODO
Pele las manzanas y pártalas por la mitad, quitándolas el corazón y las simientes. Córtelas en láminas muy finas con ayuda del utensilio de hacer patatas chips "mandolina". Rocíelas con zumo de limón.
Mezcla las yemas con ocho yemas cucharadas de azúcar y bata hasta que la mezcla sea esponjosa y el azúcar haya quedado bien incorporada.
Con la ayuda de un pincel, unte las obleas o las hojas de brick y peque sobre ellas las lonchas de manzanas. Espolvoree el resto del azúcar y métalo en el horno durante 7 minutos hasta que se dore. Sáquela y sírvela enseguida.
TIEMPO
40 minutos