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Topics of Spanish Word of the Day: Léxico relacionado con acciones para cocinar

Spanish Words

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Léxico relacionado con acciones para cocinar

Pelar: 1. Cortar, arrancar, quitar o raer el pelo.
2. Quitar las plumas a un ave.
3. Quitar la piel o corteza de un árbol o una fruta.
3/10/2007

Dorar: 1. Cubrir con oro la superficie de una cosa.
2. Dar el color del oro a una cosa.
3. Tostar ligeramente una cosa de comer.
3/11/2007

Calentar: 1. Comunicar calor a un cuerpo haciendo que se eleve su temperatura. También se utiliza como pronominal.
2. (Figuradamente) Avivar o dar calor a una cosa para que se haga con más celeridad.
3/12/2007

Asar: 1. Hacer comestible un alimento por la acción directa del fuego, o la del aire caldeado, y a veces rociándolo con grasa o algún líquido.
2. (Figuradamente) Tostar, abrasar.
3/13/2007

Gratinar: Hacer que un alimento se tueste por encima en el horno.
3/14/2007

Cortar : 1. Dividir una cosa o separar sus partes con algún instrumento cortante.
2. Separar o dividir una cosa en dos porciones.
3/15/2007

Escurrir: 1. Apurar los restos o últimas gotas de un líquido que han quedado en un vaso, botella, etc.
2. Hacer que una cosa mojada o que tiene líquido despida la parte que quedaba retenida.
3/16/2007

Mezclar: 1. Juntar, unir, incorporar una cosa con otra, confundiéndolas. También se utiliza como pronominal.
2. Alterar el orden de las cosas, desordenarlas.
3/17/2007

Rallar : 1. Desmenuzar una cosa restregándola con el rallador.
2. (Figuradamente y familiarmente) Molestar, fastidiar con importunidad y pesadez.
3/18/2007

Cocer: 1. Hacer comestible un alimento crudo sometiéndolo a ebullición o a la acción del vapor.
2. Someter pan, cerámica, piedra caliza, etc., a la acción del calor en un horno, para que pierdan humedad y adquieran determinadas propiedades.
3. Someter algo a la acción del fuego en un líquido para que comunique a este ciertas cualidades.
4. Preparar o tramar algo con sigilo.
3/5/2007

Rehogar: Sofreír un alimento a fuego lento y sin agua, para que lo penetren la manteca o aceite y otras cosas con que se condimenta.
3/6/2007

Añadir: 1. Agregar, incorporar una cosa a otra.
2. Aumentar, acrecentar, ampliar.
3/7/2007

Freír : Hacer que un alimento crudo llegue a estar en disposición de poderse comer, teniéndolo el tiempo necesario en aceite o grasa hirviendo. se utiliza también como pronominal.
3/8/2007

Fundir: 1. Derretir y licuar los metales, los minerales u otros cuerpos sólidos. Se utiliza también como intransitivo y pronominal.
2. Dar forma en moldes al metal fundido.
3/9/2007