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Topics of Spanish Word of the Day: Léxico relacionado con las recetas de cocina

Spanish Words

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Léxico relacionado con las recetas de cocina

Sopa: Plato compuesto de rebanadas de pan, fécula, arroz, fideos u otras pastas, y el caldo de la olla u otro análogo en que se han cocido.
3/30/2009

Cucharada: Porción que cabe en una cuchara.

3/31/2009

Ingrediente: Cosa que entra con otras en un remedio, una bebida, un guisado u otro compuesto.

4/1/2009

Rebanada: Porción delgada, ancha y larga que se saca de una cosa, y especialmente del pan, cortando de un extremo al otro.

4/2/2009

Sal: Sustancia ordinariamente blanca, cristalina, de sabor propio bien señalado, muy soluble en agua, crepitante en el fuego y que se emplea para sazonar los alimentos y conservar las carnes muertas. Es el cloruro sódico; abunda en las aguas del mar y se halla también en masas sólidas en el seno de la tierra, o disuelta en lagunas y manantiales.

4/3/2009

Sazonar: Dar su punto a la comida.

4/4/2009

Gelatina: Sustancia sólida, incolora y transparente cuando está pura, e inodora, insípida y notable por su mucha coherencia. Procede de la transformación del colágeno del tejido conjuntivo y de los huesos y cartílagos por efecto de la cocción.
4/5/2009