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Spanish Word of the Day: Dejo

Spanish words

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Dejo

Boca I

Spanish Vocabulary Builder 2/27/2013
Word: Dejo
(DE jo) Sustantivo masculino
English: Aftertaste
Etymology: (De dejar).
Meaning: 4. m. Gusto o sabor que queda de la comida o bebida.
Topic:Boca I
Example:

Cortar la verdura en rodajas y espolvorear sal. Dejar reposar en frio unos 30 minutos y luego enjuagar para retirar el exceso: la sal hace que por osmosis se elimine el exceso de agua y con ella parte de la sustancia amarga. La verdura queda más crujiente pero con un dejo amargo.
http://www.imchef.org/por-que-a-veces-el-pepino-o-el-zapallo-italiano-son-amargos/

Pronunciation: