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Spanish Word of the Day: Escarola

Spanish words

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Escarola

Léxico relacionado con las legumbres y verduras I

Spanish Vocabulary Builder 2/23/2003
Word: Escarola
(es-ca-RO-la), nombre femenino
English: curly endive, escarole
Etymology: Del catalán y provenzal escarola
Meaning: Hortaliza de hojas verdes y rizadas que se consume en ensalada.
Topic:Léxico relacionado con las legumbres y verduras I
Example:

“Desenvolver el rape, quitar la cuerda y cortarlo en rodajas no demasiado finas. Lavar la escarola, escurrirla y cortarla. Servir las rodajas de rape con la escarola y la mayonesa.”

El archivador de Recetas, El País Aguilar

Pronunciation: