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Spanish Word of the Day: Escurrir

Spanish words

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Escurrir

Léxico relacionado con acciones para cocinar

Spanish Vocabulary Builder 3/16/2007
Word: Escurrir
(es-cu-RRIR), verbo transitivo.
English: To drain
Etymology: Del latín excurrere.
Meaning: 1. Apurar los restos o últimas gotas de un líquido que han quedado en un vaso, botella, etc.
2. Hacer que una cosa mojada o que tiene líquido despida la parte que quedaba retenida.
Topic:Léxico relacionado con acciones para cocinar
Example:

Lasaña de berenjenas: Cocer la lasaña en agua hierviendo con sal y un chorro de aceite. Sacarla con la espumadera y colocarla a escurrir sobre un paño. Cortar las berenjenas a lo largo y espolvorearlas con sal.

Pronunciation: