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Spanish Word of the Day: Gelatina

Spanish words

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Gelatina

Léxico relacionado con las recetas de cocina

Spanish Vocabulary Builder 4/5/2009
Word: Gelatina
(ge-la-TI-na), sustantivo femenino.
English: Gelatin
Etymology: Del latín gelatus
Meaning: Sustancia sólida, incolora y transparente cuando está pura, e inodora, insípida y notable por su mucha coherencia. Procede de la transformación del colágeno del tejido conjuntivo y de los huesos y cartílagos por efecto de la cocción.
Topic:Léxico relacionado con las recetas de cocina
Example:

“Remoje la gelatina en vino.”
Afrodita. Isabel Allende. Ed. Plaza y Janés. P. 219

Pronunciation: