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Spanish Word of the Day: Macerar

Spanish words

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Macerar

Léxico relacionado con el vino

Spanish Vocabulary Builder 9/20/2001
Word: Macerar
(ma-ce-RAR), verbo transitivo
English: to soften, to soak
Etymology: Del latín macerare
Meaning: 1. Ablandar una cosa estrujándola o golpeándola.
2. Mantener sumergida alguna sustancia sólida en un líquido a temperatura ambiente.
3. Reblandecer la piel u otros tejido mediante prolongado contacto con un líquido.
4. Mortificar la carne con penitencias.
Topic:Léxico relacionado con el vino
Example:

"Consiste en macerar el mosto con los hollejos, impidiendo, mediante bajas temperaturas, que dé comienzo la fermentación."
Bartolomé Sánchez. Mi vino, Revista, n 51, Marzo 2001 p. 13

Pronunciation: