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Spanish Word of the Day: Pulpo

Spanish words

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Pulpo

Léxico relacionado con los pescados II

Spanish Vocabulary Builder 2/4/2004
Word: Pulpo
(PUL-po) sustantivo masculino
English: octopus
Etymology: Del latín polypus
Meaning: Molusco cefalópodo dibranquial, octópodo, que vive de ordinario en el fondo del mar, y a veces nada a flor de agua; es muy voraz, se alimenta de moluscos y crustáceos y su carne es comestible.
Topic:Léxico relacionado con los pescados II
Example:

La preparación del pulpo a feira es absolutamente sencilla. Se golpean unas diez veces contra una superficie dura los tentáculos de un pulpo bien limpio para que se ablanden. [...] después, se efectúan tres inmersiones rápidas del pulpo en agua hirviendo y a continuación, se hierve a fuego lento durante dos horas en agua con una cebolla y una hoja de laurel. Una vez escurrido, los tentáculos se cortan con unas tijeras en rodajas, se extienden sobre un plato de madera y se sazonan con sal gruesa, con pimentón algo picante y con un buen aceite de oliva prensado en frío.

Un paseo gastronómico por España, Colonia: Könemann, 1998, p. 228

Pronunciation: