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Spanish Word of the Day: Trufa

Spanish words

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Trufa

Léxico relacionado con la micología

Spanish Vocabulary Builder 2/1/2011
Word: Trufa
(TRU-fa), sustantivo femenino.
English: Truffle
Etymology: Del latín tuber
Meaning: 1. Variedad muy aromática de criadilla de tierra.
2. Dulce de pasta de trufa rebozado en cacao en polvo o en varillas de chocolate.
3. Pasta hecha con chocolate sin refinar y mantequilla.
4. Embuste (mentira).
Topic:Léxico relacionado con la micología
Example:

La trufa del desierto, en Canarias conocida como papa cría (Lanzarote), criada (Fuerteventura) o nacida (La Palma), es, quizás, la más humilde de las trufas (en el otro extremo, las hay que se cotizan a precios astronómicos por ser considerada exquisitez gastronómica). Pero aún siendo una trufa “venida a menos”, la del desierto que nace en laderas y montañas de Canarias también es apreciada por sus cualidades para la gastronomía. Lanzarote y Fuerteventura desarrollan experiencias para introducir el hongo en los huertos como producto de cultivo, facilitando el acceso a su consumo y evitando que se expolie como recurso en su estado natural.

Pronunciation: