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Spanish Word of the Day: Yemas

Spanish words

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Yemas

Léxico relacionado con Castilla y León

Spanish Vocabulary Builder 8/7/2006
Word: Yemas
(YE-mas), sustantivo femenino.
English: yolk / Sweet made with yolk and sugar
Etymology: Del latín gemma.
Meaning: 1. Parte central del huevo de los vertebrados ovíparos que contiene el embrión.
2. Parte inferior de la punta del dedo, opuesta a la uña.
3. Brote en forma de botón de donde sale una rama, una hoja o una flor.
4. Dulce seco y redondeado que se hace con azúcar y la parte central del huevo, típico en algunas ciudades españolas, como Ávila.
Topic:Léxico relacionado con Castilla y León
Example:

Cuando el almíbar esté a punto, incorporar el batido y seguir cociendo, batiendo sin cesar, hasta que las yemas estén cuajadas. Retirar del fuego y volcar la masa sobre una superficie espolvoreada con azúcar. Cuando esté fría, dividir en pequeñas porciones y formar bolas con las manos. Pasar por azúcar glas y colocar en las fundas de papel.

Pronunciation: