1. Spanien

In Spanien beginnt die Weihnachtszeit trotz der Bemühungen der großen Kaufhäuser, die Saison bereits im November einzuläuten, „offiziell“ am^22. Dezember, dem Tag der Ziehung der Preise der Lotería de Navidad ( Weihnachtslotterie ). In Spanien hat die Weihnachtsstimmung im Laufe der Zeit einen viel weniger religiösen Ton angenommen, ein Phänomen, das in Lateinamerika nicht so häufig zu beobachten ist. In jedem Fall ist der Heilige Abend (Nochebuena auf Spanisch) ein Abend, an dem man sich mit der Familie zu einem üppigen Abendessen mit Cava-Wein und spanischen Festtagssüßigkeiten wie Turron und Mantecados trifft. Der^28. ist el día de los inocentes (der Tag der Un schuldigen), so etwas wie die spanische Version des Aprilscherzes, an dem man mit unerwarteten Streichen rechnen kann.

Die Spanier feiern Silvester (Nochevieja ), indem sie 12 Weintrauben essen, wenn die Uhr 12 schlägt (las uvas de la suerte). Die Weihnachtszeit endet mit der Cabalgata de Reyes (Umzug der Heiligen Drei Könige), die am Vorabend des^6. Januar (Tag der Könige) stattfindet. Der Umzug erinnert daran, dass die Heiligen Drei Könige aus dem Osten gekommen sind, um den braven Kindern Geschenke und den weniger braven Kohle zu bringen. Am Königstag spielen die Kinder draußen mit ihren neuen Spielsachen und warten ungeduldig darauf, ihren roscón de reyes (Königskuchen) zu essen.

2. Chile

In Chile warten die Kinder sehnsüchtig auf die Ankunft des Viejito Pascuero (wie der Weihnachtsmann in Chile genannt wird). Die Chilenen besuchen auch die misa del gallo (wörtlich „Hahnenmesse“), eine Mitternachtsmesse am Heiligabend.

3. Argentinien

Weihnachten in Argentinien: Die Argentinier planen für den Abend des 24 Dezembers ein besonderes Essen, zu dem jeder ein anderes Gericht mitbringt. Es ist auch üblich, in den Kirchen Argentiniens „lebende Krippen“ zu sehen.

4. Uruguay

Wenn Sie an Heiligabend in Uruguay sind, müssen Sie sich nicht wundern, wenn um Mitternacht ein Feuerwerk losgeht und Freunde und Familienmitglieder mit frischem Apfelwein aufeinander anstoßen. Es kann sein, dass Sie bis spät in die Nacht hinein feiern und Spaß haben, aber keine Sorge, Sie können den ersten Weihnachtsfeiertag auch entspannt am Strand verbringen (in Uruguay ist Sommer).

5. Bolivien

In den kühlen Hochebenen der Anden in Bolivien kann man sich nach einem energiereichen Snack sehnen, und eine Schüssel Picana ist genau das Richtige. Diese süß-würzige Suppe aus Fleisch und Gemüse wird traditionell nach der Misa del Gallo und vor nächtlichen Prozessionen gegessen, bei denen die Teilnehmer eine Jesusfigur durch die Straßen der Stadt tragen.

6. Dominikanischen Republik

Es ist nicht leicht, sich vorzustellen, dass in der Dominikanischen Republik Schnee fällt. Die Dominikaner haben jedoch eine Tradition übernommen, die die nördlichen Bilder von verschneiten Weihnachtslandschaften widerspiegelt, indem sie Weihnachtsbäume weiß anmalen.

7. Die Tradition von Las Posadas

Länder wie Mexiko, Honduras und Venezuela haben eine Tradition am Leben erhalten, die als las posadas bekannt ist und an die in der Bibel beschriebenen Herausforderungen erinnert, denen Josef und Maria auf der Suche nach einer vorübergehenden Unterkunft kurz vor der Geburt Jesu gegenüberstanden.

8. Honduras

Wenn man in Honduras während der Posadas Freunde und Nachbarn besucht, kann man davon ausgehen, dass man rompopo (eine Art alkoholische Bowle mit Milch und Ei) oder ponche infernal angeboten bekommt, ein Getränk, das trotz seines gruseligen Namens aus Ananas, Zimt, Nelken, Pfeffer, Rum, Wasser und Zucker besteht... nicht für Kinder geeignet.

9. Paraguay

In einem Land, in dem Guarani den Status einer Amtssprache mit Spanisch teilt, wird an Heiligabend ryguazy (Huhn) oder Truthahn mit kiveve, einem traditionellen Gericht aus andai (calabaza), serviert.

10. Nicaragua

Wenn Sie um Weihnachten in Nicaragua sind, sollten Sie sich nicht wundern, wenn Arroz a la Valenciana (Reis nach valencianischer Art) auf dem Tisch steht. Diese nicaraguanische Version der Paella ist in Mittelamerika eine traditionelle Mahlzeit an Heiligabend.