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Spanish Love Recipes

Love Recipes in Spanish

Atún en jengibre y naranja

La raíz de jengibre ha sido utilizada por siglos en Asia y la India como un poderoso afrodisíaco. Para combatir la impotencia, los herbolarios indúes recomiendan comer una mezcla de jugo de jengibre, miel y huevos semi cocidos.

Por otro lado, en Europa, las jóvenes solteras solían hornear y comer pan de jengibre en forma de pequeños hombres, creyendo que este ritual les traería un esposo.

Te invitamos a elaborar este sencillo y delicioso plato para degustarlo junto a tu pareja.

Tiempo de Preparación: 40-60 minutos

Complejidad: Regular

Ingredientes:
1 taza de jugo de naranja fresco
2 cucharadas de mermelada de naranja
2 cucharadas de jengibre pelado y triturado
2 cucharadas de aceite de canola
2 libras de filete de atún
2 tazas de naranja en pedazos 1 taza de cebollines picaditos

Procedimiento:
En un tazón pequeño, mezcla el jugo, la mermelada, el jengibre y el aceite.
Coloca el atún en un plato y vierte el marinado sobre éste y deja que absorba los sabores por 30 minutos, virando el filete una vez.
Cubre una bandeja de hornear con aerosol vegetal y coloca el atún sobre ésta. Coloca el marinado en una olla. Hornea el pescado por 5 minutos por lado o hasta que se cueza bien. Añade los pedazos de naranja y los cebollines a la olla y deja que hierva por dos minutos. Sirve los filetes cubiertos con la salsa.