Español para hostelería

La hostelería es un sector cada vez más popular en el que se trata con gente de todo el mundo. En los países de habla hispana, poder comunicarse de forma clara y educada en español es una gran ventaja, por lo que este artículo te proporciona el vocabulario que necesitas saber sobre hostelería en español.

Con nuestra guía de español para hostelería, tendrás a tu alcance el vocabulario y las frases esenciales que necesitas para comprender, comunicarte y trabajar en hoteles, restaurantes, turismo y entornos de atención al cliente. Tanto si eres principiante como si quieres mejorar tu español profesional, este artículo te ayudará a manejar fácilmente situaciones de la vida real.

¿Por qué español para hostelería?

El español es uno de los idiomas más hablados del mundo y una habilidad clave en la industria hotelera y turística. Aprender español para la industria te permitirá trabajar y comunicarte en cualquier situación que necesites:

• Comunicarte eficazmente con huéspedes y clientes
• Comunicarte cuando llegues a un hotel u hostal en un país hispanohablante
• Proporcionar un mejor servicio al cliente
• Evitar malentendidos y preguntar dudas
• Mejorar tus oportunidades laborales en hoteles, restaurantes y turismo

El vocabulario de español para hostelería se centra en la comunicación práctica, las expresiones educadas y las palabras específicas, más que en una gramática compleja. Sigue leyendo para no perderte nada.

Vocabulario esencial de español para hostelería

A continuación, encontrarás todo el vocabulario español relacionado con la hostelería que necesitas saber si te hospedas en un hotel o tienes que recibir a un huésped. Lo hemos dividido en categorías para que te resulte más fácil aprenderlo.

Vocabulario relacionado con hoteles y alojamientos

• Reserva
• Registro de entrada
• Salida
• Recepción
• Llave de la habitación
• Habitación individual / doble
• Desayuno incluido
• Servicio de limpieza
• Ascensor
• Wi-Fi

Vocabulario de restaurante y servicio de comidas

• Menú o carta
• Cuenta
• Reserva
• Propina
• Entrante
• Plato principal
• Postre
• Alergias
• Vegetariano
• Sin gluten

Vocabulario relacionado con el turismo y los viajes

• Excursión
• Guía
• Entrada o billete
• Horario
• Horario de apertura
• Punto de encuentro
• Información turística

Frases esenciales en español para el personal de hostelería

Causar una buena primera impresión es fundamental en el sector hotelero, por eso, con estas frases podrás recibir a todos los huéspedes de manera formal. Y, si entras como invitado, podrás comunicarte con la recepción sin problema.

• Bienvenido/a
• Buenos días / Buenas tardes / Buenas noches
• ¿En qué puedo ayudarle?
• ¿Tiene una reserva?
• Tengo una reserva a nombre de María García para 4 personas
• Tengo una reserva en el hotel, ¿puede ayudarme?

En entornos profesionales, es más educado y apropiado utilizar usted para hablar con las personas que no conoces. A no ser que te pidan que les hables de tú, la forma de usted es más formal y profesional a la hora de comunicarte en una recepción o estancia hotelera.

Hacer o recibir reservas

• ¿Para cuántas personas es la reserva?
• ¿Para qué día y a qué hora?
• Lo siento, estamos completos
• Tenemos disponibilidad
• ¿A qué hora debemos dejar la habitación del hotel?
• ¿Me puede indicar cuál es el número de mi habitación?
• Me gustaría hacer una reserva para cenar a las 21h, a nombre de Luis Fernandez
• Quisiera hacer una reserva para comer, para 4 personas, el sábado a las 14h, ¿es posible?

Ofrecer ayuda y servicios

• ¿Necesita ayuda con su equipaje?
• ¿Desea algo más?
• ¿Le puedo ayudar en algo?
• Ahora mismo se lo traigo
• El desayuno se sirve de 7 a 10 a.m.

Tomar pedidos en un restaurante

• ¿Está listo/a para pedir?
• ¿Qué desea tomar?
• ¿Alguna alergia o intolerancia?
• ¿Me trae la cuenta, por favor?
• ¿Me puede recomendar el plato del día?
• ¿Qué me recomienda pedir de la carta?
• Soy vegetariano, ¿qué puedo pedir que no lleve carne?
• Para beber, una botella de agua, gracias

Cómo manejar problemas y quejas

Como en cualquier otro ámbito, en la hostelería pueden concurrir inconvenientes con los huéspedes y hay que saber cómo responder cortésmente a los problemas. Es esencial en el servicio al cliente saber cómo manejar las quejas que puedas recibir.

• Siento mucho por las molestias
• Voy a solucionarlo ahora mismo
• Gracias por informarnos
• Permítame comprobarlo
• Dame un segundo y estoy con usted

Consejos en español para la hostelería

• Utiliza usted con los clientes, especialmente en hoteles y restaurantes
• Las expresiones corteses como «por favor», «gracias» y «disculpe» son esenciales
• En España y Latinoamérica se espera un tono amistoso pero respetuoso al mismo tiempo
• Pedir disculpas con claridad se considera profesional, no una debilidad
• Recuerda tratar con respecto al trabajador, aunque tengas inconvenientes con el local o establecimiento, la persona a la que te diriges solo está haciendo su trabajo

Estos pequeños detalles marcan una gran diferencia en la satisfacción del cliente y en la percepción que tendrá el cliente del lugar si ha tenido algún problema.

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